Что готовить на Сочельник: 12 постных украинских блюд
Сочельник - вечер перед Рождеством, когда украинцы по традиции собираются всей семьей за ужином. Ужин этот - особый, на столе должно быть ровно 12 блюд. Причем каждое из них имеет свое символическое значение. Почему готовят именно 12 блюд?
Постное меню на Рождество
Настя Готовит. Виктория Радзевская - Дачные секреты. На Рождество обязательного готовлю кутью.
- Волшебная кутья
- Традиционно в сочельник, накануне Рождества, в Украине готовят 12 постных блюд — в честь 12 апостолов.
- Что готовить на Рождество — в принципе, понятно. Запечь целую курицу с яблоками или утку с апельсинами, придумать какой-нибудь гарнир и пару салатов.
- Что приготовить во время поста: рецепты простых блюд.
- Сезонное меню
- Рождество — один из самых добрых и теплых праздников в году.
- К Рождеству хозяйки готовятся заранее — необходимо приготовить постные блюда к праздничному столу.
- В Германии на столе обязательны запеченный гусь с яблоками и пирог-штоллен с пряностями и сухофруктами. В Британии подают жареную индейку с брюссельской капустой.
Сочельник в семьях особенно уважают. Это время, когда за праздничным столом собираются родные люди. По сложившейся традиции, готовят 12 рождественских блюд. Украинские хозяйки из поколения в поколение передавали рецепты постных блюд к Святому ужину. И не стоит терять эти традиции сейчас. Тем более, что приготовление постных рождественских блюд не требует много времени, усилий и денег.
